过去，一提到如何鉴别食品真假，消费者就会被告知要认准QS(Quality Safety)标志。

      据了解，QS认证，包括食品生产许可和工业生产许可，包括食品在内，共有66种工业产品在经营销售时需要印贴QS标志。而零食类的食品中饼干和糖果还是沿用“QS”的较多，而饮料类则是“SC”较多。但随着国家对于食品安全的重视，近年来推动食药监管体系的改革，将食品生产的监管从质量监管部门剥离出来，组合成食药监管部门，因此在食品生产管理办法的许可上进行了配套的调整和改变。

食品类别编码代表什么？新入门的该怎么了解？

食品生产许可证中的食品类别编码都代表什么食品？食品类别编码用3位数字标识，具体为：

1位数字代表食品、食品添加剂生产许可识别码，阿拉伯数字“1”代表食品、阿拉伯数字“2”代表食品添加剂。

2、3位数字代表食品、食品添加剂类别编号。

其中，食品添加剂类别编号标识为：“01”代表食品添加剂，“02”代表食品用香精，“03”代表复配食品添加剂。

食品类别编号按照《食品生产许可管理办法》第十一条所列食品类别顺序依次标识。

以前的食品bai生产许可是用QS表示，也du就是“QiyeshipinShengchanxuke”的zhi拼音缩写，获证企业会在包装标签上印刷那个蓝色QS标志。方案出台后，从事以上15类食品生产的企业必须取得食品生产许可证。

数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。

国家食品药品监督管理总局令第十六号《食品生产许可管理办法》（自2015年10月1日起施行。）其中第四章　许可证管理第二十九条规定：食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。

食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场。但是，对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示补救措施。

如某品牌的芝麻糊，全国共有3个产地，其中有一个是“QS”开头的安全证号，其余两个则都是“SC”。但随着国家对于食品安全的重视，近年来推动食药监管体系的改革，将食品生产的监管从质量监管部门剥离出来，组合成食药监管部门，因此在食品生产管理办法的许可上进行了配套的调整和改变。而零食类的食品中饼干和糖果还是沿用“QS”的较多，而饮料类则是“SC”较多。酒类食品中许多耳熟能详的品牌多数用“QS”，但也有部分啤酒使用了“SC”证号。